আলু আলু নিয়মিত, ২ কেজি

আলু (Solanum tuberosum) হলো সোলানাসি পরিবারের একটি শ্বেতসারযুক্ত, কন্দাল সবজি, যা এর ভোজ্য ভূগর্ভস্থ কাণ্ড (কন্দ) পুষ্টি সঞ্চয়ের জন্য চাষ করা হয়। অ্যান্ডিজের স্থানীয় ফসল, এটি একটি প্রধান বৈশ্বিক খাদ্য শস্য, যা "বীজ আলু" (যাতে "চোখ" বা কুঁড়ি রয়েছে এমন কন্দ) থেকে অঙ্গজভাবে প্রজনন করা হয়, যা থেকে নতুন গাছ জন্মায়। এই উদ্ভিদের লোমযুক্ত কাণ্ড, পাতা এবং ফুল থাকে যা সাদা, গোলাপী, নীল বা বেগুনি রঙের হতে পারে এবং এটি ফুল ফোটার পর ছোট, টমেটোর মতো ফল উৎপাদন করে যার মধ্যে বীজ থাকে।